المقادير:
-
100 جرام شعيرية
-
12 كوب عصير طماطم 200 جرام قطع لحم صغيرة
-
مقدار حبهان وورق لورى
-
عدد 1 بصلة صغيرة
-
مقدار ملح وفلفل اسود
-
2 ملعقة زيت ذرة
طريقة التحضير:
اولا نقوم بتحمير الشعيرية على النار ثم نرفعها من النار
ثانيا نقوم بوضع الزيت فى اناء اخر على النار ونضع قطع اللحم وعصير الطماطم والملح والفلفل
ونضع الحبهان وورق اللورى ونشوح اللحمة على النار ونقليب المزيج جيدا ثم نضيف الشعيرية ونقلب جيدا
ثالثا نضع مرقة الدجاج ونضع كوب ماء ونتركها حتى تغلى وحتى تنضج
تقدم ساخنة