المقادير:
-
100 غارم شعيرية محمصة
-
حبة بصل مفرومة ناعما
-
12 لتر مرقة
-
ملعقة كبيرة زيت للقلى
-
ملعقة صغيرة نشا
-
2 بيضة
-
ملعقة صغيرة بقدونس
-
ملح وفلفل ابيض
طريقة التحضير:
شوربة الشعيرية بالماجى
الطريقة
اولا نقوم بتحميص الشعيرية فى مقلاه والقليل من الزبدة ثم فى وعاء اخر نضع الزيت ونقوم بتحمير البصل مع التقليب جيدا حتى يصبح لونه ذهبى
ثانيا نضيف الشعيرية الى البصل ونحرك جيدا مع بعض ثم نضيف مرق الدجاج بالماء بالتدرييج حتى تغلى ثم نضيف النشا المذوب فى القليل من الماء مع التقليب جيدا
ثالثا لا نضع النشا مباشرة على الشوربة وهى ساخنة حتى لا يتكتل ثم نضيف ايضا الملح والفلفل الابيض ونقلب حتى تصبح سميكا قليلا
رابعا نصب الشوربة فى طبق التقديم
خامسا نقوم بقلى البيضة مع البقدونس فى مقلاه على النار حتى ينضج تماما ثم نقطعه الى قطع صغيرة ونقوم بتزيين طبق الشوربة به وهذا اختيارى
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نقوم بتحميص الشعيرية فى مقلاه والقليل من الزبدة ثم فى وعاء اخر نضع الزيت ونقوم بتحمير البصل مع التقليب جيدا حتى يصبح لونه ذهبى
ثانيا نضيف الشعيرية الى البصل ونحرك جيدا مع بعض ثم نضيف مرق الدجاج بالماء بالتدرييج حتى تغلى ثم نضيف النشا المذوب فى القليل من الماء مع التقليب جيدا
ثالثا لا نضع النشا مباشرة على الشوربة وهى ساخنة حتى لا يتكتل ثم نضيف ايضا الملح والفلفل الابيض ونقلب حتى تصبح سميكا قليلا
رابعا نصب الشوربة فى طبق التقديم
خامسا نقوم بقلى البيضة مع البقدونس فى مقلاه على النار حتى ينضج تماما ثم نقطعه الى قطع صغيرة ونقوم بتزيين طبق الشوربة به وهذا اختيارى
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 20
- 609 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
