المقادير:
-
ربع كيلو من الخضار المشكلة
-
كوب من المكرونة
-
بصلة مقطعة الى شرائح
-
نصف كوب من المشروم المقطع
-
4 اكواب من مرقة الدجاج او مرقة الخضار
-
ملعقة صغيرة من الملح
-
رشة من الفلفل الاسود
-
نصف ملعقة صغيرة من البهارات
-
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
طريقة التحضير:
1 - قلبى البصل فى الزبدة المذابة فى اناء على النار الى ان تتحمر
2 - قومى باضافة الخضار المشكل الى البصل المنحمر
3 - يتم اضافة المشروم و يتم تقليب الخليط جيدا ثم يتم اضافة المرق و يترك المزيج على النار حتى الغليان
4 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و البهارات المشكلة الى الخليط و يتم التقليب جيدا الى تمام النضج
5 - يتم اضافة المكرونة و يتم التقليب الى تمام نضج المكرونة
6 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا