المقادير:
-
كيلو فول
-
نصف كيلو حمص
-
ملح وفلفل
-
زيت زيتون
-
بقدونس
-
ثوم مهروس
-
2 ثمرة ليمون
-
فلفل حار
-
شطة
-
كمون
طريقة التحضير:
****قومى بغسل اوراق البقدونس الطازجة ثم جففيفها ثم قومى بفرمها وضعيها مع زيت الزيتون والثوم المهروس وعصير الليمون والملح والفلفل الاسود والكمون والشطة وقلبى المكونات مع بعضها عدة مرات لتتدااخل مع بعضها
****اغسلى حبات الفلفل الحار بالماء الجارى ثم قومى بتجفيفها ايضا ثم قطعيها الى قطع صغيرة واضيفيها الى المكونات وقلبى مرة اخرى
****ارفعى الفول بالحمص عن النار بعد الغليان ثم اضيفى اليهم خليط الزيت والثوم وعصير الليمون وقلبى المكونات كلها مع بعضها
****قدمى طبق الفول بالحمص والفلفل الحار ساخن على الفور وبالهنا والشفا
يمكنك ايضا اضافة اى نوع اخر من الخضروات الى الطبق مثل مكعبات الطماطم او الفلفل الملون البارد وكذلك اى نوع من البهارات مثل جوزة الطيب