المقادير:
-
كوب جزر
-
كوب بازلاء
-
كوب بصل اخضر
-
كوب لبن
-
كوب جبن شيدر
-
ملح وفلفل اسود
-
2 م نشا
-
مرقة
-
ماء
طريقة التحضير:
**** اغسلى الجزر والبازلاء وقطعيهم الى قطع صغيرة وكذلك البصل الاخضر اغسليه جيدا وقطعيه الى قطع صغيرة
***اضيفى الخضروات الى المرقة وقلبى جيدا وتبلى المرقة بالملح والفلفل الاسود واتركيهم حتى يصل الخضروات الى الغليان اضيفى اللبن والنشا وقلبى على النار حتى يصبح الخليط غليظ القوام شيئا ما
****اتركى المكونات قليلا على النار حتى تغلى مرة اخرى ثم اضيفى الجبن وقلبى الى ان تذوب الجبن
****وزعى شوربة الخضروات بالجبن على اطباق التقديم وزينيها بمفروم اوراق البقدونس الخضراء
قدميها ساخنة وبالهنا والشفا