المقادير:
-
نصف كيلو كنافة
-
كوب سمنة سايحة
-
نصف كيلو مشمش
-
نصف كوب سكر بودر
-
4 معالق نشا
-
فول سودانى
-
زبيب
-
جوز هند
-
شربات
طريقة التحضير:
1 - نضع الطاسة على النار و نضيف اليها قمر الدين
2 - نتركه على النار حتى يغلى و نضيف اليها النشا المذابة قليل من الماء
3 - نضيفها الى المشمش او قمر الدين مع التقليب حتى يتماسك
4 - نقوم بتفكسك الكنافة من بعضها و نضيف اليها الزبدة
5 - نقلبها و نضيف اليها قليل من السكر البودر و نستمر فى التقليب
6 - نحضر صينية مدهونة بالزبدة و نضع نصف الكنافة بها
7 - نصب قمر الدين فى النتصف و نضع بقية الكنافة على الوجه
8 - نقوم بوضع قليل من الزبدة على الوجه و نضع الصينية فى الفرن
9 - فور خروجها من الفرن نصب عليها الشربات
تقدم بالهنا و الشفا