المقادير:
-
ربع كيلو من صدور الدجاج المسلوقة و المقطعة الى قطع كبيرة
-
3 بصل مقطعة الى قطع صغيرة فى الحجم
-
كوب من اللبن
-
3 اكواب من شوربة الدجاج
-
كوب من الدقيق
-
ربع كيلو من المشروم المقطعة الى شرائح
-
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
-
عصير ليمونة
-
نصف حزمة من البقدونس المقطعة الى قطع صغيرة
-
ملح فلفل اسود
-
3 اكواب من الخضار المشكل المقطع الى قطع صغيرة فى الحجم
طريقة التحضير:
1 - ضعى البصل فى الزبدة المذابة فى حلة على النار و قلبى الخليط باستمرار الى ان يكتسب البصل اللون الذهبى
2 - يتم اضافة الدقيق الى ما سبق و يتم التقليب جيدا لمدة 5 دقائق
3 - يتم اضافة اللبن الى الدقيق و يتم التقليب حتى لا يتكتل الدقيق
4 - يتم اضافة شوربة الدجاج و قلبى المزيج باستمرار الى ان تتكون العجينة
5 - يترك الخليط على النار لمدة 15 دقيقة ثم يتم اضافة عصير الليمون و الملح و البهاراتو يترك على النار لمدة 15 دقيقة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا