المقادير:
-
كيلو من لحم البفتيك مقطع الى شرائح
-
60 جرام زبدة
-
2 فص ثوم مهروس
-
نصف كوب من الخل الاحمر
-
ملح
-
فلفل حلو
-
قرفة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزبة و نقوم بتحمير شرائح اللحم بها
2 - نتركها فى طبق جانبا
3 - نضع مكانها فى الطاسة فى الزبدة الثوم المهروس و نشوحه حتى يتغير لونه
4 - نضيف اليهم اللحم و نقلبه معه
5 - نضيف اليهم الخل و نتلبلهم بالملح و الفلفل و القرفة و نقلبهم
6 - نضسيف اليهم الماء و نتركهم على النار قليلا ويغرف فى طبق التقديم
بالهنا و الشفا