المقادير:
-
نصف كيلولحم مقطع مكعبات
-
بصلة مفرومة
-
2 عود قرفة
-
5 حبات حبهان
-
نصف ملعقة فلفل اسود
-
3 ملاعق زيت نباتى
-
ملح حسب الرغبة
-
لتر ماء ساخن
-
ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
طريقة سلق اللحمة العادية
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى حلة ونضعه على النار ثم نقوم باضافة الزبدة عليه نخلطهم معا الى ان تذوب الزبدة ثم نقوم باضافة البصل
المفروم عليهم ونشوحهم قليلا مع اضافة الحهان والفلفل الاسود والقرفة ونقلبهم معا ثم نقوم باضافة مكعبات اللحم على الخليط ونقلبهم
معا مرة اخرى ونشوح اللحمة قليلا حتى يتغير لونها ثم نقوم باضافة الما الساخن ونتركه الى ان يغلى ثم نقوم بازالة الرغوة على الوجه
ثم نغطى الحلة ونترك اللحمة على نار هادئة الى ان ينضج اللحم ثم نقوم باضافة الملح ونتركها قليلا على النار ثم ترفع ونقوم بتصفية
الشوربة ووضع اللحم فى طبق التقديم والشوربة فى وعا ء اخر وتقدم ساخنة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى حلة ونضعه على النار ثم نقوم باضافة الزبدة عليه نخلطهم معا الى ان تذوب الزبدة ثم نقوم باضافة البصل
المفروم عليهم ونشوحهم قليلا مع اضافة الحهان والفلفل الاسود والقرفة ونقلبهم معا ثم نقوم باضافة مكعبات اللحم على الخليط ونقلبهم
معا مرة اخرى ونشوح اللحمة قليلا حتى يتغير لونها ثم نقوم باضافة الما الساخن ونتركه الى ان يغلى ثم نقوم بازالة الرغوة على الوجه
ثم نغطى الحلة ونترك اللحمة على نار هادئة الى ان ينضج اللحم ثم نقوم باضافة الملح ونتركها قليلا على النار ثم ترفع ونقوم بتصفية
الشوربة ووضع اللحم فى طبق التقديم والشوربة فى وعا ء اخر وتقدم ساخنة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 حصص
- التحضير في 5
- مدة الطهي 30
- 913 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
