المقادير:
-
3 حبات بطاطس
-
3 جزر
-
3 حبات كوسا
-
شومر
-
بصلة
-
قليل من البقدونس المفروم
-
3 حبات فلفل احمر
-
ربع ملعقه صغيره من القرفه
-
ملعقه و ربع فلفل اسمر
-
قليل من جوز الطيب
-
ملح و زيت حسب الرغبه
-
لتر مرق دجاج او اللحمه
-
نصف حبة قرنبيط
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع الكوسا و البطاطس و اتلجزر و الفلفل و الشومر الى قطع متساوية فى الحجدم
2 - نقوم ببشر بقية البطاطس و الجزر و الكوسا بمعنة ان نقطع نصف الكمية و نبشر النصف الاخر
3 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت و نضع البصل و الثوم و نشوحهم
4 - نضيف اليهم الخضار و نقلبه جيدا معهم
5 - نضيف اليهم المرق و نتركهم على النار حتى نضج الخضار
6 - نتبلهم بالتوابل و الملح و الفلفل
7 - نغرف فى طبق التقديم و يرفع على المائدة ساخنا
يقدم بالهنا و الشفا