المقادير:
-
2 ملعقة زيت زيتون للتحمير
-
بصلة متوسطة الحجم
-
3 فصوص ثوم
-
1 بطاطس متوسطة الحجم
-
2 جزرة متوسطة الحجم
-
كوب من البزلاء الجاهزة
-
كوب من الفاصولياء الخضراء
-
2 حبة طماطم متوسطة الحجم
-
ملعقة صغيرة من الكمون
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
-
ملح حسب الرغبة
-
مكعب شوربة
-
من 3 الى 4 اكواب ماء
طريقة التحضير:
1 - يتم تحمير البصل المفروم و الثوم فى زيت الزيتون فى اناء و يقلب جيدا الى ان يذبلا
2 - يتم اضافة كل من مكعبات البطاطس و مكعبات الجزر و الفاصوليا الخضراء المقطعى و البازلاء و قطع الطماطم الصغيرة الى الاناء و يغطى المزيج و يترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق
3 - يقلب المزيج من آن لآخر و من ثم تتم اضافة البهارات و الملح و مكعب الشوربة و يقلب الخليط جيدا
4 - يتم اضافة الماء الى ان يغطى جميع الخضروات و يترك الاناء على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
تقدم و بالهنا و الشفا