المقادير:
-
نصف ملعقة طعام كزبرة مطحونة
-
نصف ملعقة طعام هيل مطحون
-
دجاجة زنة كيلو ونصف
-
ملعقتا طعام زيت نباتي
-
حبة بصل كبيرة تقطع شرائح خفيفة
-
قطعتان من الزنجبيل الطازج تقشران وتبرشان
-
كوبان ونصف الكوب مرقة الدجاج
-
حبتا ليمون طازجتان تقطعان إلى أرباع
-
نصف كوب زيتون أسود
-
أربع ملاعق طعام كزبرة طازجة
-
ملح وفلفل أسود
-
أوراق كزبرة للتزيين
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الكزبرة مع الهيل و نضيف اليهم الملح والفلفل
2 - نتبل الدجاج جيدا بالخليط السابق
3 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نضيف اليها الدجاج و نحمره حتى يصبح اللون ذهبى
4 - نضيف اليهم البصل و نقلب و نضيف اليهم ايضا الزنجبيل و مرقة الدجاج
5 - نضع المكونات فى صينية و نضعها فى الفرن على درجة حرارة 375 درجة
6 - نخرج الصينية من الفرن و نمضع على المكونات الليمون و الزيتون و نضيف اليهم الملح والفلفل و يقدم بالهنا و الشفا