المقادير:
-
كيلو خضار مشكل
-
ملعقه اكل زيت
-
ملعقه صغيرة كركم
-
ملعقه صغيرة كزبرة ناشفه
-
ملعقه صغيرة كمون
-
200 غرام حليب جوز الهند
-
ملح وفلفل
-
بقدونس او كزبرة للتزين
-
بصله مقطعه
-
3 فصوص ثوم مقطع
-
ملعقه اكل جزنجبيل مقشر ومقطع
-
حبتين فلفل حار مقطع او حسب الرغبه
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع الخضروات الى قطع كبيرة
2 - نحضر الخلاط و نضع به البصل و الثوم و الزنجبيل و الفلفل
3 - نضع طاسة على النار و نحمر بها الخليط و نضيف اليهم الكركم و الكمون
4 - نضيف اليهم الكزبرة و نضيف اليهم الخضروات و نقلبهم معا
5 - نضيف اليهم حليب جوز الهند و الملح و الفلفل و نقلبهم
يقدم بالهنا و الشفا