المقادير:
-
3 ملاعق بقسماط
-
بصلة مفرومة
-
رأس بروكلى صغيرة مقطعة
-
جزرة مقطعة
-
فلفلة حمراء مقطعة
-
كوب صغير ذرة
-
حبه بصل اخضر مفرومة
-
ملح وفلفل وشطة
-
مقادير العجينه
-
كوب دقيق كامل
-
كوب دقيق ابيض
-
معلقة شاى بيكينغ باودر
-
نص معلقة شاي بيكينغ صودا
-
ثلاثه ارباع معلقة شاى ملح
-
3 ملاعق صغيرة سكر
-
معلقة صغيره زعتر
-
معلقة صغيرة ريحان مجفف
-
معلقة صغيرة بردقوش
-
معلقة صغيرة شبت مجفف
-
2 بيضة
-
كوب ونص زبادى
-
3 ملاعق زبدة
طريقة التحضير:
1- تقومى بتحضير مكونات الكيك عن طريق تقشير البصل وفرمه وتغسلى البصل الاخضر وتفرميه وتغسلى الفلفل الاحمر وتقطعيه وتقطعى البروكلى الى قطع صغير وتقومى بغسل الجزرة وتقطيعها
2-تقومى بتحضير مقادير العجينوبعد ان تحضرى جميع المكونات تاتى بمقلاة طهى ترفعيها على النار وتضيفى بها مقدار من الزيت النباتى او زيت الزيتون وتقومى بتشويح جميع الخضروات فى الزيت وتتبليها جيدا بالملح والفلفل الاسود حتى تحصلى على المذاق المظبوط المرغوب به
3- ادهنى قالب الفرن بالزيت ثم رشيه بالبقسماط ثم اضيفى الخضروات وتاتى باناء متوسط الحجم وتضعى به الدقيق وتخلطيه مع الصودا والبيكينج بودر والملح والسكر والاعشاب وتخلطيهم معا
واخفقى البيض مع الزبادى والزبدة واخلطيهم مع خليط الدقيق حتى يتشكل لديك عجين واخلطيه مع الخضار وضعيهم فى القالب واخبزيهم بفرن متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة او حتى تمام النضج
يقطع ويقدم ساخنا
وبالهنا واالشفا