المقادير:
-
بصلة كبيرة فى الحجم
-
حبتينن من البطاطس
-
حبتين جزر
-
ربع كيلو من البسلة
-
ربع كيلو فاصوليا خضراء
-
ربع كيلو كوسة
-
قرنبيط متوسط الحجم
-
ملح فلفل اسود
-
القليل من البهارات
-
2 كوب من عصير الطماطم
-
مكعب خلاصة مرقة الخضروات
-
ملعقة من السمن
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع البصل الى حلقات كبيرة فى الحجم
2 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و البهارات الى البصل و يتم التقليب جديا
3 - يتم تقطيع الخضروات جميعها الى قطع و يتم اضافة اليها خليط البصل المتبل
4 - يتم وضع الخليط فى طاجن و يتم اضافة اليه عصير طماطم و مكعب المرقة
5 - يتم اضافة السمنة الى الهليط و يترك الطاجن على النار الهادئة الى الغليان
6 - يتم وضع الطاجن فى الفرن فى درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا