المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة نعناع مجفف ومطحون
-
كوب زيتون اخضر حلقات
-
كوب زيتون اسود حلقات
-
حبة بصل دوانح
-
150 كوب طماطم صغيرة مقطعة مكعبات
-
025 كوب زيت زيتون
-
025 كوب عصير ليمون
-
ملح حسب الذوق
-
ملعقة كبيرة دبس رما
-
025 ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
2 كوب خس مفروم خشن
-
2 ملعقة كبيرة شطة حمراء حارة
-
050 كوب بقدونس مفروم خشن
-
كوب جبنة فيتا نقطعة مكعبات
-
حبة خيار مقطع رفيعة
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج زيت زيتون وعصير الحامض وضعى كمية من الملح ودبس الرمان والفلفل الاسود والشطة الحارة والنعناع وامزجيهم جيدا مع بعض وقومى بوضع المزيد جانبأ لفترة
2- قومى بمزج الزيت الاخضر والزيتون الأسود وضعى جوانح البصل وشرائح الطماطم والخس والبقدونس والخيار المقطع وامزجيهم جيدا مع بعض
3- قومى بأضافة المزيج التوابل الى مزيج الخضروات وحركى المقادير مع بعضها وقومى بصب سلطة الزيتون التركية الحارة فى صحن التحضير
4- قومى بوضع مكعبات جبنة الفيتا على وجة وجمليها الصحن بأوراق البقدونس وبالف هنا