المقادير:
-
كيلو فلفل احمر حريف
-
ماء مملح للسلق
-
2 حبة خس مفروم
-
2 بصلة مفرومة
-
2 حبة طماطم مفرومة
-
2 كوب زيت و نصف
-
رشة سكر
-
رشة قرفة
-
بقدونس
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1 - نضع الماء على النار حتى يغلى بالاضافة الى الملح
2 - يوضع الفلفل فى الماء لمدة دقيقتين ونخرجه و يجفف
3 - نضع الزيت ويشوح فيه الخس
4 - نضيف للخس البصل ويشوح حتى يصبح لونه ذهبى
5 - يتم اضافة الطماطم والملح والقرفة
6 - يترك حتى يبرد
7 - نحشى الفلفل ويرص فى الحلة ويغطى بالماء والزيت
8 - يترك على نار هادئة حتى تمام التسوية
وبالهنا والشفا