المقادير:
-
كيلو صدور دجاج مخليه مقطعة مكعبات
-
3 طماطم مقطعة الى انصاف
-
2 قرن فلفل اصفر مقطع الى شرائح
-
التوابل
-
نصف كوب لبن
-
فص ثوم مدقوق مع الملح
-
ملعقة صغيرة دبس رمان
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة
-
نصف ملعقة صغيرة كمون
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بخلط كل مكونات التوابل مع بعضها ونضع فيها الدجاج ونتركه فى الثلاجة فى وعاء مغلق لليوم التالى او على الاقل ساعتين
قبل وقت الشواء بساعة نخرج الدجاج من الثلاجة ونقوم بوضعه فى الاسياخ مع الطماطم والفلفل
نقوم بوضع الاسياخ على الفحم او فى الفرن ونتركها مدة 10 دقائق حتى يتم النضج ونضع عليها المتبقى من التوابل حتى تتشرب الطعم
نقوم بوضع الاسياخ فى طبق التقديم بجانب الفلفل والطماطم اذا قمت بشويهم بجانبها وليس معها فى الاسياخ وتقدم ساخنة