المقادير:
-
2 بيض
-
3 طماطم وسط
-
كزبرة وبقدونس
-
1 فص ثوم
-
2 ملعقة كبيرة زيت
-
12 ملعقة صغيرة كمون
-
1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
-
1 ملعقة صغيرة كركم
-
ملح
طريقة التحضير:
1- ضعى الزيت مع الطماطم والثوم والكزبرة والبقدونس والثوم والبهارات فى قلاية على النار وتكون النار متوسطة ابدىئ حركى المزيج حتى تستوى الطماطم
2- يتم خفق البيض جيدا ثم ضيفى البيض فى قلاية الزيت مع المزيج ابدىئ حركى حتى الأستواء حتى يقدم ساخنا