المقادير:
-
نصف كيلو لحمة مكعبات
-
كيلو بطاطس مكعبات
-
10 بيض
-
حزمة بقدونس مفرومة
-
200 جرام جبن موزاريلا مبشور
-
2 ملعقة كبيرة كزبرة
-
50 جرام سمنة
-
2 ملعقة صغيرة زبدة
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
-
2 ونصف كوب زيت لقلى البطاطس
طريقة التحضير:
طاجين اللحم التونسى
طريقة التحضير
نقوم بوضع السمنة فى مقلاه ونضعها على النار وعندما تسخن نقوم باضافة اللحم عليها ونشوحه فيها مع اضافة الملح والفلفل الاسود
والكزبرة عليها ونتركها حتى تتحمر ثم نقوم برفعها من على النار ووضعها جانبا ثم نقوم بقلى البطاطس فى الزيت المسخن جيدا الى
ان تنضج ثم نخرجها من الزيت ونصفيها ونضعها جانبا ايضا ثم نقوم بوضع الببض فى وعاء عميق ونضيف عليه كل المكونات من
البطاطس واللحمة والجبنة والبقدونس وقليل من الملح والفلفل والكزبرة ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس معا ثم نقوم بسكب الخليط فى
صينية مدهونة بالزبدة او فى طاجبن ونقوم بوضعه فى الفرن لمدة ربع ساعة الى ان تنضج اللحم ثم نخرجه ويقدم الطبق ساخنا
طريقة التحضير
نقوم بوضع السمنة فى مقلاه ونضعها على النار وعندما تسخن نقوم باضافة اللحم عليها ونشوحه فيها مع اضافة الملح والفلفل الاسود
والكزبرة عليها ونتركها حتى تتحمر ثم نقوم برفعها من على النار ووضعها جانبا ثم نقوم بقلى البطاطس فى الزيت المسخن جيدا الى
ان تنضج ثم نخرجها من الزيت ونصفيها ونضعها جانبا ايضا ثم نقوم بوضع الببض فى وعاء عميق ونضيف عليه كل المكونات من
البطاطس واللحمة والجبنة والبقدونس وقليل من الملح والفلفل والكزبرة ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس معا ثم نقوم بسكب الخليط فى
صينية مدهونة بالزبدة او فى طاجبن ونقوم بوضعه فى الفرن لمدة ربع ساعة الى ان تنضج اللحم ثم نخرجه ويقدم الطبق ساخنا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 20
- 1482 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
