المقادير:
-
كيلو فلفل رومى اخضر حلو
-
حبة بصل صغيرة
-
2 حبة طماطم 2 فص ثوم
-
نصف حبة باذنجان
-
فلفل حار
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
عصير نصف حبة ليمون حامض
-
ذرة توابل و ملح
-
مقادير تزيين السلطة حسب الرغبة
-
بيض مسلوق
-
حبات كابر
-
تونة
-
زيتون اسود او اخضر
-
قطع جبنة قشقوان اختيارى
طريقة التحضير:
1 - يتم شوى الخضار و يتم تقشيرهم جميعا
2 - يتم فرم انواع الفلفل المشوية و المقشرة مع كل من البصل و الثوم و الباذنجان
3 - يتم تقشير الطماطم و هرسها جيدا
4 - يتم خلط جميع انواع الخضروات المشوية المهروسة معا و يتم اضافة اليها الملح و التوابل و زيت الزيتون و عصير الليمون الحامض
5 - يتم وضع السلطة فى الطبق و يتم وضع عليها كل مقادير التزيين و تقدم
بالهنا و الشفا