المقادير:
-
كيلو فاصوليا خضراء مقطعة و مغسولة و مصفاة جيدا من الماء
-
كيلو لحم ضأن
-
3 كوب ماء
-
3 ملاعق صلصة طماطم ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
2 ملعقتين سمن
-
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1 - يتم قلى اللحمة فى السمنة على النار مع اضافة كل من الملح و الفلفل لاسود و يترك المزيج حتى قرب السوى
2 - تتم اضافة الفاصوليا الخضراء و يتم التقليب جيدا لمدة ربع ساعة على نار هادئة الحرارة
3 - عليكى باضافة الى خليط اللحم و الفاصوليا كل من الصلصة و الماء و الملح و الفلفل الاسود و يتم التقليب جيدا
4 - يتم تغطية المزيج و يترك حتى الغليان ثم تهدأ الحرارة و تترك على النار حتى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا