المقادير:
-
2 حبة بطاطس
-
نصف علبة زبادى
-
زيت زيتون
-
2 ملعقة طحينة
-
ملح فلفل اسود حسب الرغبة
-
3 فصوص ثوم
-
عصير ليمون
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق البطاطس فى الناء فى اناء على النار مع الملح الى تمام النضج
2 - يتم تقشير البطاطس و يتم هرسها بالشوكوة او فى الخلاط الكهربائى الى ان تكون كالمعجون
3 - يتم خلط كل من الزبادى و زيت الزيتون و الطحينة و الملح و الفلفل الاسود و الثوم المفروم و عصير الليمون معا خلطا جيدا
4 - يتم اضافة ما سبق الى البطاطس المهروسة و يتم التقليب جيدا
5 - يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا