المقادير:
-
كيلو بطاطس
-
مرقة دجاج خالية من الدسم
-
لبن خالى من الدسم
-
لكل كوب من المرقة خليط من ملعقة كبيرة دقيق ملعقة كبيرة لبن خالى من الدسم
-
ملح
-
فلفل ابيض
-
جوزة الطيب
-
جبن بارميزان مبشورة
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب الدقيق فى اللبن البارد الى ان يذوب تماما
2 - يتم اضافة كل من المرقة و اللبن البودرة الى خليط الدقيق الذائب و يتم التقليب جيدا
3 - يتم وضع الخليط السابق فى اناء على النار و يتم التقليب جيدا
4 - قومى باضافة الى الخليط كل من الملح و الفلفل الابيض و جوزة الطيب و يتم الخلط جيدا
5 - يتم التقليب جيدا الى الغليان الى ان تتكون البشاميل السائل
6 - يتم تقطيع البطاطس الى شرائح
7 - يتم وضع القليل من صوص البشاميل فى صينية و عليها البطاطس ثم البشاميل و يتم رش الصينية برشة جبنة مبشورة
8 - توضع الصينية فى الفرن فى درجة 180 مئوية الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا