المقادير:
-
نصف كوب من الماء الدافئ
-
ملعقة صغيرة من الخميرة
-
ملعقة صغيرة عسل نحل
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
-
دقيق اسمر مخلوط بدقيق ابيض
-
رشة ملح
-
صفار بيضة لدهن الوجه
-
ملعقة كبيرة جنين القمح
-
4 ملاعق كبيرة لبن بودرة خالى من الدسم
-
بيضة
-
لكل كوب من الدقيق معيار ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
-
مقادير الحشوة
-
جبنة لايت مبشورة
-
جبنة موزاريلا مبشورة
-
ملعقة كبيرة زعتر
-
لحم رومى مدخن و مقطع الى مكعبات
-
زيتون مقطع الى شرائح
-
صلصة بيتزا
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الخميرة و الماء و العسل معا خلطا جيدا
2 - يتم خلط كل من البيضة و الزيت معا خلطا جيدا ثم يتم اضافة الى هذا الخليط خليط الخميرة السابق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم وضع الى الخليط السابق كل من البيكنج بودر و جنين القمح و اللبن البودرة و الدقيق يضاف بالتدريج الى الخليط و يتم التقليب جيدا الى ان تتكون العجينة
4 - يتم دهن العجينة بصلصة البيتزا جيدا
5 - قومى باضافة اللحم المدخن و الزيتون الى ما سبق و يتم اضافة اليه كل من الجبن المبشور و الزعتر و يتم التقليب جيدا
6 - يتم طى العجينة الى ان تكون على شكل نصف دائرة و يتم غلقها جيدا من الاطراف
7 - يتم دهن وجه العجينة بصفار البيض او بالزيت
8 - يتم وضع العجينة المحشية فى صينية و يتم رشها بالدقيق
9 - تدخل الصينية الفرن و تترك فى درجة 200 مئوية الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا