المقادير:
-
4 علب تونة
-
2 بصل مفروم
-
3 حبات طماطم مقشرة و مفرومة
-
علبة حمص حب
-
ربع كوب زبدة
-
كوب مرق سمك
-
2 فص ثوم مفروم
-
ملعقة كبيرة مسحوق الكارى
-
عود قرفة
-
ورقة غار
-
ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة ملح
-
2 لومى حامض مجفف
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى الزبدة المذابة فى اناء على النار الى ان يذبل
2 - يتم اضافة الحمص و الثوم المفروم و الملح و الكارى الى البصل و يتم التقليب لمدة دقيقة
3 - يتم اضافة مرق السمك و عود القرفة و ورقة الغار الى ما سبق
4 - يتم اضافة الطماطم الى الخليط و يتم التقليب جيدا لمدة 5 دقائق
5 - يتم اضافة اللومى و قطع التونة المصفاة الى الخليط ثم يتم تغطية الخليط و يترك لمدة ربع ساعة على النار الهادئة
6 - يتم نشل التونة من الاناء و يتم وضعها فى طبق التقديم مع التخلص من اللومى و القرفة و ورق اللورا
7 - يتم صب اللصة على التونة ثم يقدم الطبق و بالهنا و الشفا