المقادير:
-
كيلو و ربع طماطم مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
-
ثلاثة ارباع حبة خيار كبيرة مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
-
حبة و نصف فليفلة صفراء مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
-
2 فص ثوم
-
15 ورقة حبق
-
3 ملاعق طعام زيت زيتون
-
350 مللى كوب و نصف مرق الخضار
-
صلصة تاباسكو حمراء حسب الرغبة
-
فلفل أسود حسب الرغبة
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الطماطم و الخيار و الفلفل و الثوم و زيت الزيتون و مرق الخضار و الحبق و صلصة التاباسكو و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
2 - عليكى بان تصفى الخليط السابق اعداده و يوضع المزيج فى الثلاجة فى طبق مغطى لمدة ساعتين
3 - يتم ضبط التتبيلة و تقليب الغاسباتشو جيدا و من ثم يوضع فى كئوسة من الزجاج و يتم التزيين باوراق الحبق
تقدم و بالهنا و الشفا