المقادير:
-
400 مللى حليب جوز الهند
-
500 جرام بطاطا حلوة مقشرة و مقطعة الى مكعبات
-
2 ملعقة كبيرة معجون الكارى التايلندى الاحمر
-
ملعقة كبيرة جذور الزنجبيل الطازج المبشور
-
8 افخاذ دجاج مخلى من العظام
-
150 جرام فول اخضر
-
ملعقة كبيرة كاتشاب
-
بشر و عصير حبة ليمون حامض
-
2 ملعقة كبيرة صلصلة سمك جاهزة
-
3 ملاعق كبيرة كزبرة و حبق مفرومة
-
حبة فلفل حار
-
4 حبات بصل ربيع مقطعة الى شرائح رفيعة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم وضع كل من حليب جوز الهند و البطاطا الحلوة فى اناء على النار و يترك لمدة 5 دقائق على النار
2 - يتم اضافة معجون الكارى و الزنجبيل و 150 مللى من الماء الى الخليط و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة افخاذ الدجاج الى الخليط و يترك المزيج على النار حتى الغليان لمدة ربع ساعة
4 - يتم اضافة الفاصوليا الى الخليط و يتم التقليب ثم يترك المزيج لمدة 5 دقائق الى ان تلين و تذبل المكونات
5 - يتم اضافة الكاتشاب و صلصة السمك و الليمون الحامض الى الخليط
6 - يتم اضافة الكزبرة و الحبق الى الخليط و يتم التقليب لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار
7 - يوضع فى طبق التقديم مع تزيينه بالفلفل و البصل
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم وضع كل من حليب جوز الهند و البطاطا الحلوة فى اناء على النار و يترك لمدة 5 دقائق على النار
2 - يتم اضافة معجون الكارى و الزنجبيل و 150 مللى من الماء الى الخليط و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة افخاذ الدجاج الى الخليط و يترك المزيج على النار حتى الغليان لمدة ربع ساعة
4 - يتم اضافة الفاصوليا الى الخليط و يتم التقليب ثم يترك المزيج لمدة 5 دقائق الى ان تلين و تذبل المكونات
5 - يتم اضافة الكاتشاب و صلصة السمك و الليمون الحامض الى الخليط
6 - يتم اضافة الكزبرة و الحبق الى الخليط و يتم التقليب لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار
7 - يوضع فى طبق التقديم مع تزيينه بالفلفل و البصل
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 1753 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
