المقادير:
-
2 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس
-
حبة بصل مقشرة و مفرومة
-
فص ثوم مقشر و مفروم
-
2 ملعقة صغيرة صلصة كارى احمر تايلندية
-
2 حبة بطاطس مقشرة و مقطعة الى مكعبات
-
حبة فلفل احمر مخلية من البذور و مقطعة الى شرائح
-
160 مللى كريمة جوز الهند معلبة
-
ملح حسب المذاق
-
200 جرام روبيان حجم كبير منظفة
-
125 جرام نودلز الارز التايلندى
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان يحمر و يكون ناعما
2 - يتم اضافة كل من الثوم و صلصة الكارى و البطاطس الى الخليط السابق و يتم التقليب
3 - يتم اضافة الفلفل و 300 مللى من الماء الساخن الى الخليط و يتم التقليب
4 - يتم اضافة الكريمة الى الخليط و يتم التقليب ثم يتم رش الخليط بالملح و يترك على النار الهادئة حتى الغليان لمدة 10 دقائق
5 - يتم اضافة الجمبرى الى الخليط و يترك على النار لمدة 5 دقائق
6 - يتم سلق النودلز فى ماء مغلى فى اناء على النار لمدة ربع ساعة الى ان تلين ثم يتم تصفيتها من الماء جيدا
7 - يتم تقديم النودلز مع الروبيان بالكارى فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا