المقادير:
-
كيلو كوسة
-
21 كيلو بروكلى
-
علبة مشروم
-
نص كيلو لحمة مفرومة او فراخ مفروم
-
بصلتين مفرومين
-
فص ثوم مفرومين
-
ملح وفلفل
-
اوريجانو
-
كسبرة
-
نعناع ناشف
-
الصوص
-
علبة قشطة او علبة كريمة للطبخ
-
معلقتين لبنة او 3مكعبات جبنة كيرى
-
نص كوب حليب سائل
-
رشة جبنة موزاريلا او شيدر
طريقة التحضير:
صينية كوسة باللحمة المفرومة والبروكلى والمشروم
اولا نسلق الكوسة لمدة 10 دقائق
ثانيا نعصج اللحمة المفرومة ببصلتين وفصين ثوم ونقلبهم ببعض ثم نضع ملح وفلفل اسود وكسبرة واوريجانو ونقلبهم بعض
ثالثا فى وعاء اخر نضع البصلة ونشوح بهم البروكلى والمشروم ونضع عليهم الملح والفلفل ونقلبهم ببعض حتى ينضجو
رابعا نحضر صينية ونضع فيها نصف كمية الكوسة المسلوقة بعد ما نقسمها بالطولونضع عليها اللحمة المفرومة وطبقة بروكلى والمشروم
ثم نضع باقى الكوسة وظهرها لاعلى ثم نضع عليها الصوص ونضع ايضا عليها الجبنة وندخلها الى الفرن حتى يحمر وجهها