المقادير:
-
فلفل الوان
-
بروكلى
-
قرنبيط
-
جزر
-
كوسة
-
فاصوليا
-
ثوم
-
روبيان
-
مقادير صلصة الجبن
-
2 م زيت
-
2 م ك زبد
-
كوب ونصف لبن
-
ربع كوب دقيق
-
2 م ك جبن بارميزان
-
ملح وفلفل واوريجانو
طريقة التحضير:
****** تقومى بغسل خضرواتك جيدا وتقطيعها الى قطكع صغيرة ثم فى جهاز الطهى على البخار ضعى الجمبرى ثم طبقة من البروكلى والقرنبيط والجزر
****ثم طبقة من الكوسة والفاصوليا والفلفل الالوان والثوم وشغلى الجهاز على الدرجة المدونة عليه لطهى الخضروات
****ثم قومى بتحضير صلصة الجبن برفع اناء على النار وضعى به الزبدة والزيت والدقيق وقلبيهم مع بعضهم جيدا ثم اضيفى اللبن واستمرى فى التقليب حتى يذوب الدقيق فى اللبن تماما
****اضيفى اليهم الفلفل والملح والاوريجانو والجبن واستمرى فى التقليب لعدة دقائق حتى تتداخل المكونات مع بعضها تماما
****اقلبى الروبيان بالخضروات السوتيه فى طبق التقديم وغطى الروبيان بالخضروات بصلصة الجبن
قدمى طبقك بجانب الارز الابيض وزينيه بمفروم البقدونس والكزبرة
وبالهنا والشفا