المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
ذرة ملح
-
معلقة كبيرة خميرة فورية
-
معلقة كبيرة سكر
-
2 معلقة كبيرة حليب بودرة
-
25 ملى زيت او زبدة سايحة فى حدود معلقتين الا شوية
طريقة التحضير:
عيش التورتيلا
اولا نضيف جميع المقادير الجافة مع بعض ونقلبها جيدا ثم نضيف الزيت والماء حبة بحبةحتى تصبح العجينة جاهزة
ثانيا نتركها تخمر من 2\\1 ساعة الى ساعة وبعد ما تخمر نقسمها الى 10 كورات ونفردها
ثالثا نجهز طاسة مدهونة بالزيت بسيط جدا ونضع فيها العجينة المفرودة على النار حتبدا تطلع فقاعات نضغط عليها بالمعلقة وبعدين نقلبها على الوجة الاخر
حتى يحمر وجههم وبعدين نطلعهم فى فوطة كبيرة عشان متنشفشوبعدين ننقلة الى كيس بلاستك