المقادير:
-
ربع كيلو لحمة مفرومة
-
6 حبات بطاطس
-
3 بيضات
-
نصف كوب بقدونس
-
للبشاميل
-
3 كوب ماء
-
4 ملاعق حليب بودرة
-
5 ملاعق دقيق
-
مكعب مرقة دجاج
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
اولا نقوم بتقطيع البطاطس الى قطع صغيرة ونقوم بتحميرها فى الزيت وبعد ذلك نرصها فى صينية
ثانيا نقوم بوضع البيض فى زبدية ونخفقهم معا مع وضع البقدونس عليها ثم وضعها على البطاطس
ثالثا نقوم بوضع اللحم المفروم فى طاسة ونسويها مع الفلفل الاسود والملح والكمون ثم نقوم بوضعها
على البطاطس ونقلب الخليط معا
رابعانقوم بعمل البشاميل عن طريق وضع الماء مع حليب البودرة ثم نقوم بوضع المرقة والدقيق وذرة ملح
وانتظر قليلا الى ان ينضج الخليط
خامسا نقوم بصب الخليط على البطاطس ونضعهافى الفرن حتى تحمر
سادسا نقوم بوضعها فى طبق التقديم على شكل مربعات وقم بتزينها بالبقدونس