المقادير:
-
400 جرام مكرونة ملوقة
-
3 حبات كوسة مقطعة الى شرائح
-
حبة طماطم مقطعة
-
60 جرام فلفل الوان مقطع
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح فلفل اسود
-
2 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
-
2 ملعقة صغيرة بودرة بصل
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب كل من الكوسة و الطماطم و الفلفل الالوان فى الزيت على النار
2 - يتم اضافة كل من الفلفل الاسود و نصف كمية البهارات الى الخليط السابق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة بودرة البصل الى الخليط و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة المكرونة المسلوقة الى الخليط السابق مع التقليب ثم تضاف باقى البهارات مع التقليب
5 - عليكى بضبط المذاق بالملح و الفلفل الاسود ثم يرفع المزيج من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا