المقادير:
-
3 اكواب شرائح حليط من الفلفل الحار
-
3 اكواب خل
-
كوب ماء
-
3 فصوص ثوم
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل الفلفل جيدا بالماء و يتم التخلص من عنقه و بذورة و من ثم يتم تقطيعه الى شرائح رفيعة
2 - يتم غلى الماء فى اناء على النار ثم يتم وضعه فى اناء صغير من الستانلس ستيل
3 - يتم اضافة الخل و الثوم المفروم الى الماء و من ثم يوضع المزيج على النار حتى الغلين ثم تهدأ الحرارة و يترك على النار لمدة 5 دقائق
4 - يتم نشل الثوم و يتم وضع مكانها شرائح الفلفل الحار
5 - يتم وضع المزيج فى ابرطمانات و يتم اغلاقها مع مراعاة عدم وجود هواء فى الفراغات ثم يتم غمس البرطمانات فى الماء المغلى و يترك على النار لمدة 10 دقائق
6 - يرفع من على النار و يترك لمدة 5 دقائق ثم تنشل البرطمانات من الاناء و تترك الى ان تبرد
7 - تتركلمدة 3 ايام الى حين الاستعمال
بالهنا و الشفا
1 - يتم غسل الفلفل جيدا بالماء و يتم التخلص من عنقه و بذورة و من ثم يتم تقطيعه الى شرائح رفيعة
2 - يتم غلى الماء فى اناء على النار ثم يتم وضعه فى اناء صغير من الستانلس ستيل
3 - يتم اضافة الخل و الثوم المفروم الى الماء و من ثم يوضع المزيج على النار حتى الغلين ثم تهدأ الحرارة و يترك على النار لمدة 5 دقائق
4 - يتم نشل الثوم و يتم وضع مكانها شرائح الفلفل الحار
5 - يتم وضع المزيج فى ابرطمانات و يتم اغلاقها مع مراعاة عدم وجود هواء فى الفراغات ثم يتم غمس البرطمانات فى الماء المغلى و يترك على النار لمدة 10 دقائق
6 - يرفع من على النار و يترك لمدة 5 دقائق ثم تنشل البرطمانات من الاناء و تترك الى ان تبرد
7 - تتركلمدة 3 ايام الى حين الاستعمال
بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 برطمانات
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 1143 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
