المقادير:
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
2 بصلة مفرومة
-
2 فص ثوم مهروس
-
كوب جبن موزاريلا
-
نصف كوب بقدونس مفروم
-
3 بطاطس مكعبات
-
3 باذنجان مكعبات
-
3 بصل اخضر مقطع
-
ملعقة كبيرة كمون
-
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
-
ملح وفلفل اسود
-
مقادير الصلصة
-
2 علبة قشدة
-
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
-
2 ملعقة كبيرة خردل
-
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملعقة صغيرة ملح
-
كوب زيت ذرة
طريقة التحضير:
صينية الكفتة بالخضار
طريقة التحضير
نقوم بوضع اللحم المفروم فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الثوم والبصل عليها ونخلطهم جيدا معا ثم نضيف باقى المكونات من البقدونس والملح
والفلفل الاسود والكمون والبهارات المشكلة ونخلطهم جيدا معا حتى تتجانس المكونات ثم نقوم بعمل اصابع من الكفتة او دوائر حسب الرغبة ونقوم
بوضعها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الاقل ثم نخرجها ونقوم بوضعها فى صينية مدهونة بالزيت ثم نقوم بوضعها فى الفرن ونتركها الى ان تنضج
وفى هذه الاثناء نقوم بوضع الزيت على النار وعندما يسخن نقوم بقلى مكعبات البطاطس ثم مكعبات الباذنجان ونصفيهم من الزيت ثم نقوم بعمل الصلصة
عن طريق وضع القشطة فى الخلاط ونضع عليها باقى المكونات ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم بوضع مكعبات البطاطس والباذنجان فى صينية ونضع عليهم
الصلصة ثم نقوم بتوزيع اصابع الكفتة فوقهم وعلى الوجه نرش الجبن الموزاريلا ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن الى ان تذوب الجبنة ثم نخرجها ونضعها
فى طبق التقديم وتقدم ساخنة
طريقة التحضير
نقوم بوضع اللحم المفروم فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الثوم والبصل عليها ونخلطهم جيدا معا ثم نضيف باقى المكونات من البقدونس والملح
والفلفل الاسود والكمون والبهارات المشكلة ونخلطهم جيدا معا حتى تتجانس المكونات ثم نقوم بعمل اصابع من الكفتة او دوائر حسب الرغبة ونقوم
بوضعها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الاقل ثم نخرجها ونقوم بوضعها فى صينية مدهونة بالزيت ثم نقوم بوضعها فى الفرن ونتركها الى ان تنضج
وفى هذه الاثناء نقوم بوضع الزيت على النار وعندما يسخن نقوم بقلى مكعبات البطاطس ثم مكعبات الباذنجان ونصفيهم من الزيت ثم نقوم بعمل الصلصة
عن طريق وضع القشطة فى الخلاط ونضع عليها باقى المكونات ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم بوضع مكعبات البطاطس والباذنجان فى صينية ونضع عليهم
الصلصة ثم نقوم بتوزيع اصابع الكفتة فوقهم وعلى الوجه نرش الجبن الموزاريلا ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن الى ان تذوب الجبنة ثم نخرجها ونضعها
فى طبق التقديم وتقدم ساخنة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 حصص
- التحضير في 35
- مدة الطهي 30
- 783 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
