المقادير:
-
2 معلقة كبيرة زيت
-
16 ثمرة بصل
-
افخاد دجاج
-
3 معالق كبيرة دقيق
-
2 مكعب مرقة دجاج
-
كوب من الماء
-
نصف معلقة خردل
-
جزر مقطع شرائح
-
كوب كرات
-
بقدونس
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة عميقة على النار و نضيف اليها الزيت
2 - نشوح بها البصل و نقلبه حتى يتغير لونه و نضيف اليهم الدجاج
3 - نضيف اليه الدقيق مع التقليب و نضيف اليه مكعب المرقة
4 - نضيف اليهم الملح و الماء و الخردل و الجزر و نقلب المكونات معا
5 - نقلب المكونات مع بعضها
6 - نضيف اليهم الشبت و نترك المكونات على النار حتى النضج
7 - يغرف فى طبق التقديم و يزين بالبقدونس و يقدم بالهنا و الشفا