المقادير:
-
كيلو جمبرى
-
3 ملاعق كبيرة ملح خشن
-
2 ملعقة كبيرة سكر
-
2 ملعقة كبيرة شطة
-
4 أكواب ماء
-
ربع كوب زيت نباتى
-
2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
-
ملعقة و نصف صغيرة ثوم مفرى ناعما
-
ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط السكر مع الملح و الشطة و نضيف اليهم الماء و نقلبهم مع بعضهم جيدا
2 - نضع التتبيلة على الجمبرى و نتركها فى الثلاجة لمدة ثلث ساعة تقريبا
3 - نضع طاسة عميقة على النار و نضيف اليها الزيت
4 - نشوح بها الثوم و الزنجبيل معا و نقلبهم
5 - نضيف اليهم السكر و نستمر فى التقليب
6 - نضيف اليهم الجمبرى و نستمر فى التقليب حتى يتغير لون الجمبرى
يقدم ساخن بالهنا و الشفا