المقادير:
-
14 كوب جبن موزاريلا
-
14 كوب جبن بارميزان
-
14 كوب بقدونس مفروم
-
14 كوب دقيق
-
14 كوب بقسماط
-
12 كوب زبادى
-
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم 2 بيضة
-
ملح وفلفل اسود
-
بابريكا
-
4 صدور دجاج
-
2 حبة باذنجان مقطع سميك
طريقة التحضير:
صينية الباذنجان بالدجاج والجبنة
الطريقة
اولا نقطع الباذنجان شرائح سميكة ونرش عليه ملح ناعم ونضعه فى مصفاه ونتركه حتى يذبل حتى لا يمتص الزيت وبتشربه
ثانيا نقطع صدور الدجاج الى شرائح ونرشها بالملح والفلفل الاسود والبابريكا ثم نغمسه فى الزبادى ونتركه فى التتبيلة
ثالثا نقلى الباذنجان فى الزيت على الجانبن ثم نرفعه على ورق المطبخ
رابعا نضع صدور الدجاج فى البيض ثم نضع الدقيق على البقسماط ثم نعمس به شرائح الدجاج وقوم بقليها حتى تحمر ثم نضع فوق كل حبة باذنجان ملعقة صلصة ثم نضع شريحة الدجاج فوق كل قطعة باذنجان
خامسا نرص قطع الباذنجان بالدجاج فى صينية الفرن ونضع على الوجه على كل قطعة جبن شيدر وبارميزان او موزاريلا او اى نوع جبن حسب الرغبة
سادسا ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تذوب الجبن وتندمج الصلصة مع المكونات ثم نخرجها ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نقطع الباذنجان شرائح سميكة ونرش عليه ملح ناعم ونضعه فى مصفاه ونتركه حتى يذبل حتى لا يمتص الزيت وبتشربه
ثانيا نقطع صدور الدجاج الى شرائح ونرشها بالملح والفلفل الاسود والبابريكا ثم نغمسه فى الزبادى ونتركه فى التتبيلة
ثالثا نقلى الباذنجان فى الزيت على الجانبن ثم نرفعه على ورق المطبخ
رابعا نضع صدور الدجاج فى البيض ثم نضع الدقيق على البقسماط ثم نعمس به شرائح الدجاج وقوم بقليها حتى تحمر ثم نضع فوق كل حبة باذنجان ملعقة صلصة ثم نضع شريحة الدجاج فوق كل قطعة باذنجان
خامسا نرص قطع الباذنجان بالدجاج فى صينية الفرن ونضع على الوجه على كل قطعة جبن شيدر وبارميزان او موزاريلا او اى نوع جبن حسب الرغبة
سادسا ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تذوب الجبن وتندمج الصلصة مع المكونات ثم نخرجها ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 30
- 704 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
