المقادير:
-
كيلو كبدة مسلوقة لمدة تلت ساعة
-
6 بصلات مفرومين
-
راس ثوم مهروسة
-
كوب زيت زيتون
-
2 ملعقة كبيرة دبس فلفل
-
2 ملعقةصغيرة كمون
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
-
حبة بطاطس شرائح رفيعة
-
حبة طماطم شرائح رفيعة
-
عصير ليمون
طريقة التحضير:
صينية كبدة الدجاج
طريقة التحضير
نقوم بوضع قدر على النار ثم نقوم باضافة زيت الزيتون اليه ونتركه الى ان يسخن ثم نقوم باضافة البصل المفروم عليه ونشوحه جيدا الى ان يذبل
نقوم باضافة الثوم المهروسعليه ونشوحهم معا جيدا الى ان يذبل الثوم ايضا ثم نقوم باضافة باقى المكونات من دبس الفلفل وعصير الليمون والملح
مع اضافة الفلفل الاسود والكمون ونقلب المكونات معا جيدا ثم يرفع القدر من على النار ثم نقوم بسكب الليط فى صينية بايركس ونقوم بتقطيع الكبدة
حسب الرغبة الى قطع صغيرة اومتوسطة الحجم ونقوم بوضعها على خليط البصل مع اضافة شرائح الطماطم والبطاطس فوقها ثمنقوم بوضع كوب
من الماء على الخليط مع قليل من الملح ونقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا لمدة نصف ساعة او الى ان تنضج الكبدة والخضار ثم نخرجها
من الفرن ونقوم بوضعها فى طبق التقديم وتقدم كبدة الدجاج ساخنة مع الارز او الخبز والسلطة
طريقة التحضير
نقوم بوضع قدر على النار ثم نقوم باضافة زيت الزيتون اليه ونتركه الى ان يسخن ثم نقوم باضافة البصل المفروم عليه ونشوحه جيدا الى ان يذبل
نقوم باضافة الثوم المهروسعليه ونشوحهم معا جيدا الى ان يذبل الثوم ايضا ثم نقوم باضافة باقى المكونات من دبس الفلفل وعصير الليمون والملح
مع اضافة الفلفل الاسود والكمون ونقلب المكونات معا جيدا ثم يرفع القدر من على النار ثم نقوم بسكب الليط فى صينية بايركس ونقوم بتقطيع الكبدة
حسب الرغبة الى قطع صغيرة اومتوسطة الحجم ونقوم بوضعها على خليط البصل مع اضافة شرائح الطماطم والبطاطس فوقها ثمنقوم بوضع كوب
من الماء على الخليط مع قليل من الملح ونقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا لمدة نصف ساعة او الى ان تنضج الكبدة والخضار ثم نخرجها
من الفرن ونقوم بوضعها فى طبق التقديم وتقدم كبدة الدجاج ساخنة مع الارز او الخبز والسلطة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 حصص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 45
- 787 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
