المقادير:
-
225 جرام من الطماطم المقطعة
-
35 جرام من البصل المقطع
-
35 جرام من الكرفس
-
65 جرام من الجزر المبشور
-
225 مل من مرق الخضروات
-
35 جرام من زيت الذرة
-
75 جرام من الحمص الحبة كاملة
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى القليل من زيت الذرة فى اناء على النار
2 - يتم اضافة كل من الجزر و الكرفس الى ما سبق و يترك الى تمام النضج
3 - يتم اضافة الطماطم الى ما سبق و يترك على النار الى الغليان لمدة 3 دقائق
4 - قومى باضافة مرق الخضروات و يترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق
5 - يرفع الخليط من على النار و يتم خلطه بالخلاط الكهربائى
6 - قومى بتصفية الشوربة و يوضع فى اناء على النار و يترك الى الغليان
7 - يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا