المقادير:
-
دجاجة كاملة او صدور دجاج حسب التوفر
-
3اكواب ملوخية ناشفة ومفروكة
-
5 فصوص ثوم مهروسين
-
ملعقة كزبرة يابسة
-
عود قرفة
-
ورقة غار
-
ملح وبهار
-
ملعقة سمن بلدى او زبد
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بتنظيف الفرخ جيدا واغسليها جيدا
2- وقومى بوضعها فى ناء على نار وضعى معها عود من القرفة والغار
3- وقومى بوضع الفراخ على نار حتى يتم سلقها جيدا وقومى بازلتها من على نار وضعيها للمرة الثانية من وقت الى اخر
4- وقومى بوضع فى اناء اخر وقومى بوضع الملوخية وضعى كمية من السمن وقلبيها لفترة حتى يتم تحميرها جيدا
5- قومى بوضع الثوم والكزبرة على ملوخية وقلبى المزيج جيدا وعندما يتم استواء الفراخ قومى بأضافة مرق الملوخية
6- قومى بتفتيت الفراخ الى شرائح وقومى بوضعها على الملوخية حتى يتم تماسكها جيدا
1- قومى بتنظيف الفرخ جيدا واغسليها جيدا
2- وقومى بوضعها فى ناء على نار وضعى معها عود من القرفة والغار
3- وقومى بوضع الفراخ على نار حتى يتم سلقها جيدا وقومى بازلتها من على نار وضعيها للمرة الثانية من وقت الى اخر
4- وقومى بوضع فى اناء اخر وقومى بوضع الملوخية وضعى كمية من السمن وقلبيها لفترة حتى يتم تحميرها جيدا
5- قومى بوضع الثوم والكزبرة على ملوخية وقلبى المزيج جيدا وعندما يتم استواء الفراخ قومى بأضافة مرق الملوخية
6- قومى بتفتيت الفراخ الى شرائح وقومى بوضعها على الملوخية حتى يتم تماسكها جيدا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 15 دقيقة
- 1209 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
