المقادير:
-
100 جرام بسكويت اصابع
-
1/2 ملعقة كاكاو
-
100 جرام سكر
-
قهوة او نسكافيه
-
3 بيضات
-
300 جرام جبن حلويات
-
رشة ملح
طريقة التحضير:
تيراميسو على الطريقة الايطالية
الطريقة
اولا نفصل الصفار عن البياض ونضع صفار البيض فى وعاء عميق وبياض البيض فى وعاء اخر عميق
ثانيا نضيف السكر الى الصفار ونخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يذوب تماما ويصبح المزيج ناعما وكريمى
ثالثا نضيف الجبن الى خليط الصفار والسكر بالتدريج يعنى ملعقة تلو الاخرى مع الخفق المستمر جيدا حتى يختلط المكونات ببعضها
رابعا نخفق بياض البيض بعد اضافة الملح ونخفقه بالمضرب الكهربائى حتى يصبح مارينج ويصبح رغوى وهشا
خامسا نضع القهوة او النسكافيه فى وعاء ونغمس البسكويت فيها ونخرجه فورا ثم نرص البسكويت فى الصينية بجانب بعض ثم نغطيه بالخليط المجهز مسبقا
سادسا نغطى كل جوانب البسكويت ثم ننخل الكاكاو فوق الكريمة من الوجه لكى نغطيه وندخل الصينية الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل قبل التقديم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نفصل الصفار عن البياض ونضع صفار البيض فى وعاء عميق وبياض البيض فى وعاء اخر عميق
ثانيا نضيف السكر الى الصفار ونخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يذوب تماما ويصبح المزيج ناعما وكريمى
ثالثا نضيف الجبن الى خليط الصفار والسكر بالتدريج يعنى ملعقة تلو الاخرى مع الخفق المستمر جيدا حتى يختلط المكونات ببعضها
رابعا نخفق بياض البيض بعد اضافة الملح ونخفقه بالمضرب الكهربائى حتى يصبح مارينج ويصبح رغوى وهشا
خامسا نضع القهوة او النسكافيه فى وعاء ونغمس البسكويت فيها ونخرجه فورا ثم نرص البسكويت فى الصينية بجانب بعض ثم نغطيه بالخليط المجهز مسبقا
سادسا نغطى كل جوانب البسكويت ثم ننخل الكاكاو فوق الكريمة من الوجه لكى نغطيه وندخل الصينية الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل قبل التقديم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 0
- 769 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
