المقادير:
-
كيلو ستيك مقطع الى شرائح
-
سماق
-
خل وليمون
-
فلفل اسود
-
شرائح فلفل رومى
-
بصل شرائح
-
فطر و زبدة
-
ثوم
-
صويا صوص
-
قشطة خفق
-
ملح
-
جبنة موزريلا
طريقة التحضير:
1 - نحضر اللحمة ونضع عليها السماق مع الخل والليمون و الثوم والفلفل الاسودو نقلبهم جيدا
2 - نضعهم فى الثلاجة لمدة ساعة تقريبا
3 - نضع طاسة على النار وبها الزبدة ونضيف ايها الاستيك المتبل ونشوحهم جيدا
4 - نضيف اليهم الفلفل و البصل و المشروم ونستمر فى التقليب
5 - نضيف اليهم الملح و الصويا صوص والقشطة ونقلب المكونات
6 - نضيف اليهم الجبنة الموزريلا ونقلبها
يغرف ويقدم بالهنا والشفا و بجانبه الارز