المقادير:
-
200 جرام ثوم
-
حبتين ليمون
-
حبتين فلفل حار
-
3 ملاعق صغيرة خل أبيض
-
نصف كوب زيت الزيتون
-
ملعقة فلفل أسود
-
ملعقتان بهارات مشكلة
-
ملعقة كركم
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير مزيج السمك ضعى ملعقة من الفلفل الأسود وملعقتين من البهارات المشكلة و4 ملاعق ملح
2- قومى بوضع كلا من فى الخلاط 200 جرام ثوم وحبتان من الليمون وحبتان من الفلفل الحار و3 ملاعق صغيرة خل ابيض ونصف كوب من زيت الزيتون3- ملاعق صغيرة خل ابيض وضعى السمك فى اناء وضيفى الية المزيج وادهنى السمك بيدك جيدا وتاكدى من دهن بطن السمك جيدا وجوانبة
3- وضعى على النار قى قلاية غنية بالزيت الكثير حتى يتم قلى ويقدم وبالف صحة وعافية مع جانب الارز الاحمر والسلطات الخضراء