المقادير:
-
4 ملعقة طعام طحينة
-
¾ كوب كعك مدقوق
-
زيت نباتي للقلي
-
3 بيضات
-
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
-
1 ملعقة طعام زبدة
-
½ ملعقة صغيرة ملح
-
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
واحد كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة الي قطع صغيرة
طريقة التحضير:
كيفية عمل بطاطا كروكيت
طريقة العمل
نسلق البطاطا في ماء مملح مغلي حتي تنضج نصفي البطاطا ونعيدها الي الطازة نحركها علي نار متوسطة لثواني معدودة لتجفف
نرفع الطازة من علي النار ونهرس البطاطا ثم نضيف الزبدة مع التحريك ونضيف الملح والفلفل وجوزةالطيب
في وعاء صغير نخفق بيضة واحدة ونضيفها الي البطاطا مع التحريك وكذلك الطحينة
تشكل البطاطا علي شكل اصابع متساوية نستخدم مقدار ملعقة طعام لقياس كل اصبع
في وعاء نخفق البيضتين المتبقتين ونوزع الكعك المدقوق في طبق
نغمس كل اصبع بطاطا في البيض المخفوق ثم ندحرجها علي الكعك
نسخن كمية كافية من الزيت في طازة بحيث يغمر الكروكيت بشكل كامل ونقليها فية لمدة 3 الي 4 دقائق حتي تأخذ لونا ذهبيا بنيا جميلا نصفيها علي ورق مطبخ ونقدمها فورا
طريقة العمل
نسلق البطاطا في ماء مملح مغلي حتي تنضج نصفي البطاطا ونعيدها الي الطازة نحركها علي نار متوسطة لثواني معدودة لتجفف
نرفع الطازة من علي النار ونهرس البطاطا ثم نضيف الزبدة مع التحريك ونضيف الملح والفلفل وجوزةالطيب
في وعاء صغير نخفق بيضة واحدة ونضيفها الي البطاطا مع التحريك وكذلك الطحينة
تشكل البطاطا علي شكل اصابع متساوية نستخدم مقدار ملعقة طعام لقياس كل اصبع
في وعاء نخفق البيضتين المتبقتين ونوزع الكعك المدقوق في طبق
نغمس كل اصبع بطاطا في البيض المخفوق ثم ندحرجها علي الكعك
نسخن كمية كافية من الزيت في طازة بحيث يغمر الكروكيت بشكل كامل ونقليها فية لمدة 3 الي 4 دقائق حتي تأخذ لونا ذهبيا بنيا جميلا نصفيها علي ورق مطبخ ونقدمها فورا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي حصتين
- التحضير في 25
- مدة الطهي 10
- 1009 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
