المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 800 جرام باذنجان
-
2 - 200 ملليلتر زبادي
-
3 - 20 جرام ثوم مفروم
-
4 - 20 ملليلتر عصير الليمون
-
5 - 50 جرام بقدونس
-
6 - 100 جرام دقيق
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نتركه حتى يسخن
2 - نضع شرائح الباذنجان فى الدقيق و نقوم بقليه فى الزيت حتى يصبح ذهبى اللون
3 - نقوم بخلط الزبادى مع الثوم و عصير الليمون
4 - نضع البباذنجان فى طبق التقديم و نضيف اليه صوص الزبادى
يقدم بالهنا و الشفا