المقادير:
-
2 كيلو لبن
-
2كوب حمص منقوع من اليوم السابق وعلية بكاربونات
-
ملح حسب الذوق
-
معلقة صغيرة كمون ناعم
-
2 رغيف خبز مقطع ومقلى
-
2 فص ثوم مهروس
-
نصف كوب صنوبر محمر
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
قومى بتصفية الحمص من الماء التى قمتى بنقعه فية من اليوم السابق وقومى بوضع قدر على النار وضعى به ماء
قومى بوضع الحمص به واتركية يغلى لمده 20 دقيقة
قومى برفع الحمص من على النار وصفية واحضرى طبق التقديم وضعى به الحمص التى قمتى بتصفيتة وعلية الكمون والملح
قومى بوضع العيش التى قمتى بتقطيعة وتحميره جيدا علية
قومى باضافة الثوم المهروس على اللبن وقومى بسكبة على العيش والحمص
قومى برش الصنوبر المقلى على اللبن والحمص والعيش وقدمية على الفور