المقادير:
-
كيلو سمك بلطى
-
معلقة صغيرة كمون
-
نصف معلقة صغيرة ملح
-
فلفل اسود
-
ربع كوب دقيق
-
2 بيضة
-
كوب الا ربع بقسماط
-
معلقة صغيرة عصير ليمون
-
نصف معلقة كبيرة قشر ليمون
-
ربع كوب زيت
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بتقطيع السمك الى قطع
2 - نضيف اليهم الكمون
3 - نقوم بخفق البيض و نتبله بالملح و الفلفل
4 - نضع فى طبق اخر البقسماط و قشر الليمون
5 - نضع السمك فى الدقيق و البيض و نضعه فى البقسماط و نقوم بتحميره و نصفيه
5 - نعصر الليمون عليه و يقدم بالهنا و الشفا