المقادير:
-
دجاجة كاملة
-
ملعقة صغيرة سماق
-
2 ملعقة صغيرة كمون حصا
-
ملعقة صغيرة دبس الرمان
-
كوب عصير طماطم 2 حبهان
-
2 مستكة
-
2 ورق لاورا
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل الدجاجة بالماء جيدا
2 - يتم وضع الدجاجة فى الماء فى اناء مع اضافة اليها كل من البصل و الحبهان و المستكة و ورق اللورا
3 - يترك ما سبق على النار حتى الغليان الى ان يتم سلقها و تترك الى ان تبرد ثم يتم خليها من الجلد
4 - يتم خلط كل من عصير الطماطم و الكمون و السماق و دبس الرمان و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
5 - يتم دهن الدجاجة بالخليط السابق
6 - يتم شوى الدجاجة فى الفرن الى ان تحصل على اللون البنى المحمر و يتم التقليب الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم غسل الدجاجة بالماء جيدا
2 - يتم وضع الدجاجة فى الماء فى اناء مع اضافة اليها كل من البصل و الحبهان و المستكة و ورق اللورا
3 - يترك ما سبق على النار حتى الغليان الى ان يتم سلقها و تترك الى ان تبرد ثم يتم خليها من الجلد
4 - يتم خلط كل من عصير الطماطم و الكمون و السماق و دبس الرمان و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
5 - يتم دهن الدجاجة بالخليط السابق
6 - يتم شوى الدجاجة فى الفرن الى ان تحصل على اللون البنى المحمر و يتم التقليب الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 45 دقيقة
- 1162 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
